O restaurante nota sete (ou 7.5): as três estrelas e meia dos bons restaurantes chineses valem para o Brasil?

 

I only eat at Chinese restaurants with 3.5 stars on Yelp pic.twitter.com/nwKjeI9bcd

— Freddie Wong (@fwong) September 13, 2022

Sete, convertendo para nossa escala de notas, de 0 a 10.

Isso é o que vale o legítimo restaurante chinês, segundo Freddie Wong - que, pela sua bio no Twitter, parece conhecer bem do negócio. 

Diz Wong que o restaurante chinês ideal tem três estrelas e meia porque isso é o máximo que ele pode tirar sem ser afetado pela ocidentalização do serviço - ou seja, o lugar fica bom demais aos olhos de quem não entende nada e negligencia o mais importante para um legítimo apreciador da boa comida. 

E outro "chinês", Anthony Ling, do excelente site Caos Planejado, concorda com ele:

-não tenha chineses na cozinha
-não tenha chineses nas mesas
-não sirva chá
-sirva brownie como sobremesa
-tenha funcionários amigáveis
-tenha um belo design de interiores
-tenha gente descolada
-tenha gente tomando vinho
-tenha "China" ou "Panda" no seu nome
-seja caro

— Anthony Ling (@_anthonyling) March 26, 2023